TỦ HẤP

Tủ hấp là một thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong căn bếp nhà hàng, trường học, khách sạn vì nó có thể hấp được nhiều loại thực phẩm cùng một lúc chỉ trong một thời gian ngắn. Với thiết kế hiện đại, sử dụng chất liệu inox an toàn với thực phẩm đây là thiết bị đang được rất nhiều cơ sở tin tưởng sử dụng.

Thông tin cơ bản của tủ hấp

Tủ hấp đến từ các thương hiệu khác nhau sẽ có thiết kế khác nhau nhưng tất cả đều phải được trang bị đầy đủ các tính năng sau:

– Tủ hấp có 2 lớp cách nhiệt ở phía cánh tủ và 2 bên hông.

– Được thiết kế theo kiểu dáng công nghiệp với kích thước lớn.

– Thân và đáy tủ sử dụng inox chuyên dụng cho ngành chế biến thực phẩm.

– Phần khung tủ và lớp bảo vệ bên ngoài phải sử dụng các loại vật liệu có khả năng chịu nhiệt tốt, an toàn cho người sử dụng và thực phẩm bên trong.

– Nhiên liệu sử dụng: gas hoặc điện.

– Được tặng kèm thêm khay tùy vào công suất của tủ hấp.

Ưu điểm của tủ hấp công nghiệp

Hầu hết các loại tủ hấp trên thị trường hiện nay đều được thiết kế theo hình thẳng đứng rất tiết kiệm không gian. Hơn nữa tủ còn có rất nhiều ngăn để có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn cùng một lúc để người dùng có thể tiết kiệm thời gian và công sức.

Phần cấu tạo bên trong cũng được thiết kế rất khoa học, đảm bảo hơi nước phân bổ đều khắp các ngăn để thực phẩm chín đều. Thời gian để nấu chín món ăn cũng được rút ngắn lại, chỉ trong vòng 30 phút là có thể hoàn thành, người dùng không phải mất công chờ đợi lâu và có thể làm được nhiều việc khác.

Tủ được có thiết kế gọn nhẹ

Thêm một điều đặc biệt của thiết bị này đó là mỗi tầng hấp được thiết kế tách biệt, có thể dùng riêng để tùy ý điều chỉnh mức nhiệt độ khác nhau cho từng tầng. Nhờ vậy mà thực phẩm vẫn giữ được hương vị đặc trưng khi nấu nướng cùng một lúc.

Với chất liệu inox bền bỉ, thiết bị có thể dễ dàng lau chùi vệ sinh sạch sẽ, không bị gỉ và bám bẩn. Nhờ vậy mà có thể duy trì được tuổi thọ và độ bền của tủ hấp trong một thời gian dài.

Những điều cần lưu ý trong quá trình sử dụng tủ hấp

Để đảm bảo thiết bị có thể hoạt động hết công suất, duy trì hiệu suất làm việc ổn định và tạo được sự thuận tiện cho người sử dụng thì cần phải lưu ý những vấn đề sau:

– Vị trí đặt tủ hấp phải là những nơi bằng phẳng, khô thoáng, tránh những nơi ẩm ướt.

– Trước khi vận hành tủ thì phải chắc chắn rằng van cấp nước và van nhiên liệu đã được mở sẵn.

– Trong quá trình sử dụng, tuyệt đối không được mở tủ vì có thể gây nguy hiểm cho người dùng và các loại thực phẩm đang hấp bên trong.

– Khi quá trình nấu nướng đã hoàn tất, nên chờ khoảng 5 phút để áp suất hơi trong tủ giảm thì mới được mở ra, tuyệt đối không được đứng trước cánh cửa tủ để tránh bị bỏng.

– Tủ hấp hoạt động với công suất lớn, cần phải lắp riêng một bộ aptomat để tránh xảy ra sự cố điện trong quá trình sử dụng.

– Cuối ngày, khi các hoạt động nấu nướng đã kết thúc bắt buộc phải vệ sinh thật sạch sẽ tủ hấp cả bên trong lẫn bên ngoài để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.